15 MAYO
Día Internacional de las Familias
RECETARIO FAMILIAR: EL DERECHO A LA FAMILIA A TRAVÉS DE LA COMIDA
El Día Mundial de las Familias, celebrado cada 15 de mayo, nos recuerda el papel esencial que desempeñan las familias en la construcción de sociedades justas y cohesionadas. Este día se alinea plenamente con los principios de los derechos humanos, destacando la importancia de proteger y fortalecer a la familia como estructura para el desarrollo integral de niñas, niños y adolescentes. Garantizar que conozcan sus derechos —como el derecho a la protección, a la participación o a vivir en un entorno seguro y afectivo— es clave para fomentar su autonomía, su bienestar y su capacidad de ejercer una ciudadanía activa desde edades tempranas.
En este contexto, la elaboración de un recetario familiar se convierte en una actividad simbólica y significativa, donde la cocina actúa como espacio de encuentro, transmisión de valores y expresión de cuidados.
A través de este Recetario Familiar: El Derecho a la Familia a Través de la Comida, niñas, niños y adolescentes de distintos centros y recursos de la Fundación han compartido una receta con un significado especial. Lo han hecho junto a sus familias o, en algunos casos, junto a otras personas que, sin ser familia biológica, ocupan un lugar fundamental en sus vidas. Cuidan, acompañan, están. Y eso también es familia.
Durante la actividad, cada participante eligió un plato y lo explicó: por qué es importante, qué recuerdos evoca, cómo se prepara, con quién se cocina. Detrás de cada receta hay una historia, un momento vivido, una tradición transmitida. Con esta acción, las personas participantes han trabajado valores como el respeto, la responsabilidad o la importancia de la identidad personal y colectiva.
El resultado es un recetario colectivo, lleno de sabores, colores y afectos. Una recopilación de platos que reflejan la diversidad e imaginación de las niñas, niños y adolescentes en situación de vulnerabilidad y la importancia de conservar y compartir lo que nos identifica.
La edición impresa se realizará mediante risografía, una técnica de impresión artesanal y sostenible que da como resultado un acabado visual muy especial. Estas versiones impresas se entregarán a las personas participantes como recuerdo del proceso vivido.
Además, pondremos a disposición de todas las personas interesadas la versión digital del recetario, que podrán descargarse desde esta misma página. Os animamos a leerlo, a probar alguna receta en casa y, sobre todo, a reflexionar sobre la importancia para la infancia y la juventud de conocer y ejercer sus derechos.
Queremos que esta iniciativa llegue lo más lejos posible, por eso el material estará disponible para su descarga y uso para seguir sensibilizando sobre los derechos humanos:
